“A heatwave day means 30% more turnover”: hoteliers and coastal destinations facing the vagaries of the sky

Annuler le matin même, prolonger à la dernière minute, fuir la canicule ou la bénir : la météo dicte ses conditions. Depuis quelques semaines, les professionnels naviguent à vue entre coups de chaud et chute des températures. Certains trinquent, d’autres prospèrent et les plus malins ont décidé d’en faire un argument de vente.