A breakthrough in the production of meat "from a test tube". They fried a steak in the lab

Zespół naukowców wyhodował w laboratorium stek wielokrotnie niższym kosztem, niż było to do tej pory możliwe. Po usmażeniu miał mieć strukturę podobną do prawdziwej wołowiny. Zdaniem głównej autorki badania dr Sharon Schlesinger jest to "istotny krok do skalowalnej, komercyjnie opłacalnej alternatywy dla przemysłowej produkcji mięsa".