Piet Huysentruyt answers your questions about asparagus: “If you have to peel asparagus, there is only one right choice”

Hoe maak je komaf met bittere asperges? Kan je ze bakken in plaats van koken? En wat is de truc om asperges goed te schillen? Nu het witte goud weer overal in de winkel te vinden is, geeft sterrenchef Piet Huysentruyt antwoord op al jullie lezersvragen. En hij doet er nog enkele tips bij om ook het eierbeslag of een makkelijke saus te maken.