“We consume “junk news”, it’s easy to swallow, but we have to take control of what we feed our brains with”

Journaliste, autrice et réalisatrice spécialisée dans l’écologie, Anne-Sophie Novel est friande de cuisine locavore. Elle concocte souvent pour le dîner sa recette « doudou », une crémeuse polenta au parmesan et aux champignons, aux vertus thérapeutiques.