The hotel and catering industry heavily penalized by the heatwave, according to a survey

«Alors que 50% des établissements déclarent être équipés d’un climatiseur, 91% des répondants ont déclaré avoir un impact négatif sur leur activité pendant cette semaine de canicule», selon un sondage réalisé par l’Union des métiers de l’hôtellerie-restauration (Umih).