“They sometimes keep well in the refrigerator for 2 months”: Piet Huysentruyt answers all your questions about potatoes

De aardappelbergen bij landbouwers puilen uit, dus wordt de Belg aangemaand meer patatjes te eten. Maar hoe kan je aardappelen het best bewaren? Zijn ze echt giftig als ze groene plekken of scheuten krijgen? En welke zijn het best om puree of frietjes mee te maken? Onze HLN-chef Piet Huysentruyt beantwoordt 13 lezersvragen. “Dit is dé truc voor lekkere, geroosterde krieltjes in de oven.”