Chef of the year Abel from EST has to pump 10 centimeters of water from the kitchen in Heverlee: “Called all customers to come an hour later”

Ook sterrenrestaurant EST in de Kapeldreef in het Vlaams-Brabantse Heverlee (Leuven) kreeg zaterdag af te rekenen met wateroverlast. In de keuken kwam tot tien centimeter water binnen, waardoor chef-kok Abel Demeestere en zijn team snel in actie moesten schieten. “Gelukkig ligt de zaal hoger dan de keuken en bleef die gespaard. Anders waren de gevolgen een stuk groter geweest.”